小李最近和幾個(gè)朋友聊天時(shí)，聽到大家都說炸雞店生意火爆。他心動(dòng)了，覺得自己也能開一家炸雞店賺錢。但是他發(fā)現(xiàn)，開店的細(xì)節(jié)遠(yuǎn)比想象中復(fù)雜，選址、裝修、設(shè)備、宣傳，每一步都得仔細(xì)考慮?，F(xiàn)在北京炸雞店還是比較多的，但是大多數(shù)都是加盟的，小李不想加盟，他想自己創(chuàng)業(yè)，打造自己的品牌。
首先考慮的是店鋪位置。再北京大的商場附近的租金很高，但人流量也非常大。權(quán)衡之下，只能選擇成熟小區(qū)外的底商，這里不僅租金適中，還有固定的居民消費(fèi)群體。
上一段有個(gè)小伙伴再年到，在北京大的商圈內(nèi)，房租大概再2-5萬左右，這樣一細(xì)算，那每天的營業(yè)額就需要非常的多了，雖然人流量非常大，但是一定要考慮一下自己的錢包是否支撐這一次創(chuàng)業(yè)。
選好店址后，開始裝修。他想讓店鋪看起來既干凈又有活力，于是請了一家專業(yè)設(shè)計(jì)公司幫忙設(shè)計(jì)。他的朋友建議，可以加入一些有趣的裝飾，讓顧客在等餐時(shí)拍照分享，提升店鋪知名度。畢竟現(xiàn)在網(wǎng)紅打卡盛行的時(shí)代，這樣也可以吸引很多客流。
為了確保炸雞口感一致，需要購買一套高質(zhì)量的油炸設(shè)備和保溫設(shè)備。
在正式開業(yè)前，最好可以制作一些精美的宣傳單頁，并組織一些開業(yè)試吃活動(dòng)。開業(yè)宣傳能迅速打開市場，尤其是試吃活動(dòng)，能讓顧客對你的產(chǎn)品留下好印象。
創(chuàng)業(yè)過程中，一定要注意自己的資金，需要提前做好預(yù)算，包括租金、設(shè)備、食材和裝修等開銷，并預(yù)留了一部分流動(dòng)資金。此外還需要到當(dāng)?shù)毓ど滩块T咨詢餐飲行業(yè)的營業(yè)執(zhí)照辦理流程，確保開業(yè)前所有手續(xù)齊全。
開餐飲店需要辦理食品經(jīng)營許可證，確保廚房設(shè)備和衛(wèi)生符合要求。
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