小張一直想開一家鹵味店，從選址到裝修都精心準(zhǔn)備，以為萬事俱備，結(jié)果剛開業(yè)就碰到了職業(yè)打假人，一下子被罰了8000塊！慘痛的教訓(xùn)讓小張徹底明白，證件不齊全，開店分分鐘被盯上。
不管你是開鹵味店還是其他小吃店，營(yíng)業(yè)執(zhí)照是開店的第一步，沒有它，連店名都不算合法。
小張第一次開店，覺得只賣熟食不需要執(zhí)照，結(jié)果被投訴后才知道，營(yíng)業(yè)執(zhí)照不僅是合法經(jīng)營(yíng)的標(biāo)志，還影響后續(xù)其他證件的辦理。第二次開店，他用個(gè)體工商戶的身份快速搞定了營(yíng)業(yè)執(zhí)照，3天內(nèi)所有手續(xù)就準(zhǔn)備妥當(dāng)了。
材料準(zhǔn)備：有特色的店名、準(zhǔn)確的店鋪地址、注冊(cè)資金、身份證等。
時(shí)間成本：去當(dāng)?shù)毓ど叹洲k理，一般2-3個(gè)工作日即可完成。
經(jīng)營(yíng)范圍填寫建議：
只賣鹵好的熟食：選“食品銷售”；
店里制作鹵味再售賣：選“食品制售”；
小張的員工剛?cè)肼殨r(shí)沒有健康證，開業(yè)第三天被查，結(jié)果被責(zé)令停業(yè)整頓。后來他去社區(qū)醫(yī)院辦理健康證，不僅簡(jiǎn)單快速，很多地方還是免費(fèi)的。辦好健康證后，他才能繼續(xù)申請(qǐng)食品經(jīng)營(yíng)許可證。
小張的鹵味店面積小于50㎡，他以為不用辦食品經(jīng)營(yíng)許可證，結(jié)果再次被罰款。后來他準(zhǔn)備了店內(nèi)平面圖、設(shè)備清單等材料，到市場(chǎng)監(jiān)督管理局辦理熟食制作的經(jīng)營(yíng)許可證，7天內(nèi)搞定了審批。
所需材料：營(yíng)業(yè)執(zhí)照原件、法人身份證、公章、店內(nèi)平面布局圖和設(shè)備清單。
辦理時(shí)間：一般7-10個(gè)工作日。
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